Resipi simple :: Mee Udang Kuala Saujana Putra ;p

Musim hujan hujan memang sedap makan hidangan2 berkuah :)
Bila hirup panas-panas mmg mengancam!

Untuk mendapat effect mengancam tu, moh le cuba bberapa resipi senang.
Yang ni resipi mee udang olahan sendiri.
Guna bahan2 yang dah sedia ada dlm peti.

Mungkin lain kali boleh cuba buat mee rebus ala muar atau mee bandung pula..nyum nyum

Mee Udang Kuala Saujana Putra

Bahan-bahan

• Udang besar XL 5-6 ekor
• Daging dihiris/Daging cincang sebesar kotak mancis (boleh?)
• Cili boh 2sudu
• Bawang Merah 4-5biji kecil
• Bawang Putih 4-5 ulas
• Kicap manis
• Belacan
• Sawi/carrot/apa jua sayur kegemaran
• Sedikit tepung gandum dibancuh dgn air
• Garam, gula secukup rasa
• Mee secukupnya utk 2 org makan (dicelur)
• Telur direbus
• Tauhu jika ada (digoreng dan dihiris)

Cara? Simple sgt :)

Tumiskan bawang2 sehingga wangi.

Masukkan cili dan belacan.Tumis sampai masak cili nya

Masukkan daging dan sedikit air-reneh sehingga daging empuk.

Masukkan kicap. Dan air scukupnya utk sebanyak mana kuah yg dikehendaki.

Masuk udang apabila air telah mendidih.

Masukkan air bancuhan tepung setelah udang masak.

Adjust garam gulanya.

Masuk sayur biarkan sebentar.kemudian tutup api.

Siap kuahnya!!!

Hidang dgn telur rebus dan tauhu dan cili hiris secukupnya.

Nyaman dimakan panas2 di hari hujan sambil menonton Masterchef all stars ;)

Telurnya disusun seperti seliper utk effect yang lebih mengancam! ;p

Happy cooking mommies!

Simple home cooked meals on weekdays,yosh!!

Love,

Zahra