Resipi Sweet Sour Ikan Jenahak Simple :)

This was last weekends menu.
Asyik asyik ayam daging rendang rendang musim2 raya ni.kita tukar ikan plak.

Nice and yummy.
Nyaman.

Hehe..pics pun dlm kuali lagi.berasap :)
Rupanya ikan jenahak sgt sdp buat sweet sour.nyamnyam.
Resipi senang pun nak share juga.sebab lain org,lain cara sweet sournya kan?
Jom share.


RESIPI

3 ekor ikan jenahak sederhana besar
Cut and fry until golden with tumeric powder,seulas bwg putih and garam.

Kuah 

3biji bawang besar diracik
1 labu bwg putih-potong dadu
1 inci halia diracik
2 biji cili padi

2biji tomato didadu
5sudu besar cili boh/giling
5sudu besar sos tomato.
5sudu besar sos cili
1sudu cuka makan.
1sudu kicap manis

Gula
Garam
Air secukupnya

Garnish

daun ketumbar
bwg besar potong bulat

Cara
1. Goreng ikan garing2.Ketepikan.
2. Dgn minyak yg sama, kurangkan kuantiti sampai agak2 cukup utk menumis-tumis bwg putih,bwg besar,halia, cili padi.
3. Bila dh naik bau-masuk kan cili boh.Tumis smp pecah minyak.
4.Masuk segala sos,kicap and cuka.
5.Masuk tomato dadu and bwg potong bulat.
6. Perasa kan secukupnya.Klu masam tmbah gula.
7. Siap!! Hidangkan dgn nasi panas and sayur cmpur.sedap :)

This is for a family of 6 tau..hehehe :P


Senangkan?Boleh buat wlupun hari bekerja and dh letih kerja and pam susu.
Jom buat visi baru utk masak dirumah setiap hari :)
Jimat duit.